Nasi Uduk Hijau

Mau nasi uduk yang beda???????????????? yang ini jarang ya kita temui, nasi uduk yang sering kita makan kebanyakan warna putih, tapi kali ini warna hijau, kira2 dari mana warna hijau tersebut ya????????? buat yang sering nonton popeye pasti tahu yang namanya bayam. terus gimana cara bikinnya????? penasaran berikut resepnya

Bahan :

Beras pandan wangi +/- 2 cup
Bayam 1 ikat (diambil daunnya aja)
Santan instant 1 kotak
Air secukupnya
Garam secukupnya
Daun salam 3 lembar
Daun sereh 2 batang (digeprek)

Membuat :

Petik daun bayam, kemudian cuci bersih. Masukkan ke dalam blender, tambahkan air. Sertelah diblender kemudian disaring. Masukkan saringan sari bayam ini ke dalam beras yang sudah dicuci bersih. Tambahkan santan, aduk rata. Tambahkan pula garam, daun salam, dan daun sereh. Boleh dimasak manual atopun dengan magic com biar lebih praktis. Bila dengan magic com, bila sampe tahap mengaron, aduk pelan2 beras hingga santan tercampur rata. Kemudian lanjutkan memasak hingga nasi tanak.

Sajikan dengan berbagai pelengkap nasi uduk, seperti :
- ayam goreng
- tahu goreng
- tempe goreng
- bawang goreng
- pete goreng (bila suka)
- emping
- sambal
- lalapan

Ayo…ayo… mumpung hari minggu liburan pada nyobain resep ini… :) Enggak ada lho rasa langu daun bayamnya. Cobain deh….